半自動燒麥機可以使用手工燒麥皮配合機器生產燒賣，其面皮口感好，產品外形美觀，下餡系統采用調速控制，可以減少對餡料的破壞，成型系統采用變頻器調速，可以根據生產需求調整生產速度，整機性能穩定，操作更簡單。
半自動燒麥機清洗維護措施如下：
在包燒麥完畢后，應當對機器的送面、送餡等模塊進行清潔、清洗，在拆卸清洗的全過程時要避免硬質物品的剮蹭，保證機器的零件輕拿輕放。
成型模具的清洗不可使用硬質物件擦洗，以防會對模具導致毀壞。當模具清除完畢后，要依照次序進行放置，在包合模具和傳動構件涂上小量的食用油起到潤滑隔氧作用，切記留意成型模具的排出次序。
輸送帶要保證清潔，防止小量油跡等對輸送帶造成污染，滋生細菌造成食品安全問題。
每個模塊的傳動構件每月都需要加入適量的食用油，齒輪槽每間隔三個月加一次食用油。
每個軸承中間間隔一個月要查驗維修一次，每過三個月要開展拆卸。電機間的齒輪和鏈條半年加一次黃油。
半自動燒麥機的選擇可以從以下幾點來看：
1、燒麥機的價格，價格過低的設備不可挑選，一分錢一分貨，價格過低的設備材質結構沒有保障。
2、燒麥機的品質：材質、產能、可控性、穩定性等，關系到后期的使用。
3、燒麥機的廠家售后：完善的售后在食品廠家遇到問題時能及時支援，將生產損失降到低。相對只銷售無售后的機器，出現問題對食品商家造成的損失會遠遠超過一臺機器的錢。
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